才知道,大街上“高價收老酒”,竟然暗藏這麼多門道,看完就懂了

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無利不起早，這话在白酒市場也合用。

可恰恰在白酒市場里有這麼一群人，一把椅子加一個招牌，成天都没啥人去帮衬，但是仍是無論起風下雨都對峙出摊，這说的就是大街上“高價收老酒”的那些人。

就這麼個在街邊看着不咋起眼的小摊，現在转行去做烟旅店的買賣了。平凡人可能啥也瞧不出来，可究竟结果“買的不如賣的精”君綺PTT,，這里头竟然藏着很多多少門道呢，只是平凡人不领會，看完你就大白為啥没人来買它還能一向開着了。

門道一：靠着“信息差”来收老酒

很多多少酒友都有存白酒的習气，不外念头挺简略的，要末是買了以後忘了喝，要末是想放一放，等過年過節的時辰再用，压根没想過賣老酒。

以是原本就不领會市場行情，感觉白酒跟其他工具同样會“贬值”，而酒商就捉住了這點，收受接管價很一般，再按市場行情賣出去。

門道二：把老酒充实操纵起来

在白酒保藏這一起，存在纷歧样的需求，大要能分成三類。

把老酒保藏起来，今後本身喝或用来款待客人。

②：保藏酒瓶，專門拿来摆柜用

③：把老酒保藏起来，便利今後再賣出去。

以是啊，分歧的需求就得分歧處置。如果想要酒瓶摆柜，那就零丁賣酒台中搬家公司,瓶；如果想要酒，那就賣酒。這酒不怕是假的，由于能找機构判定。

這麼一来二去的，把老酒的價值邃密劃分，這也是大街上高價收受接管老酒的一個诀窍。

門道三：客源稳稳铛铛

如今很多多少收受接管老酒的摊位挪到烟旅店里了，一来能遮風挡雨，二来能增长信赖感，客源也不乱。客源得渐渐积攒，很多老酒收受接管摊無論啥气候都不撤，就是由于這個。

看着仿佛没人来，但現实上買賣仍是稳稳铛铛、有條不紊地展開着。

為啥都是白酒，老酒反倒更招人喜好呢？

缘由在于老酒是颠末時候沉淀的，喝下去的時辰不辣嗓肛裂藥膏,  子，口感也更调和，這是老酒的利益。但不是所有白酒都能存成老酒，以是如果有人對老酒有樂趣，得出格留心，像酱香酒、高度白酒，才合适贮存。

對付平凡酒友来说，平常喝老酒没啥需要，代價不咋親民，泛泛會餐又讲求“走量”，那就更不劃算了。接下来给大伙举薦 2 款合适日常平凡本身喝另有會餐時喝的好酒。

第一款：風云酱父

纯酿的酱香酒，其酿造酒廠位于贵州仁怀的焦點地带，是茅台原廠长李长命的独子李长命酿造的，他被称作“酱酒 3 大典范体”的傳承者。

在上個世纪，茅台酒廠的酿造工艺還不可熟，技能也不完整，酿出的白酒酒体虽然说细腻醇厚，可酒質不太不乱。為领會决這個問題，李兴發颠末屡次勾调总结，终极找到了“酱香，窖底，醇甜”這 3 大典范体，把困難给霸占了。

現在李长命傳承下来的不只是工艺，更有匠心。

光是基酒的酿造，就得颠末 1 年，時代要蒸煮 9 次、發酵 8 次才能成酒，然後還得窖藏 5 年。

在勾调上出格居心，是用 12 年的老酒来勾调的。

口感属于典范的贵州酱香風韵，酒液纯净没杂質，喝着特香，酱香显著，往下咽不扎嗓子，回味好久。

第二款：鸭溪窖酒

来自贵州，不外履行的是 GB/T10781.1 這個浓香酒的尺度，被叫做“鸭溪香”白酒。

酿造情况至關好，產物發酵半年，窖藏也半年，慢工出精品，不求量只求質，形成為了鸭溪窖浓头如许的气概。

在口感气概方面，浓香实足，因為窖藏時候长，以是绵柔又優雅。

中段的焦香味很浓，另有酱味和酒香加以陪衬，條理出格丰硕，下喉顺畅不辣，喝完也不头疼。