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大街上這麼多回收老酒的,都圖什麼?其中有啥猫腻?看完全明白了

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發表於 2024-10-31 15:31:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
白酒正常的治療鼻塞,財產链很是清楚,就這麼几步:酿造、窖藏、出廠、灌装、贩賣,统共算起来也就5個环節。如果清香型白酒的话,走完這一整套流程也许都用不了3個月呢。

白酒的財產链真的有那末简略嗎?

固然不會啦。你看如今大街上處處都能看到“高價收受接管老酒”的招牌,這实在就是白酒行業延长出来的財產链。收受接管的白酒大可能是老名酒,如果停產的就更好了,像交杯牌五粮液和竹叶青酒,在老酒收受接管摊那可都是出格热點的单品呢。這些酒本来也就几十块錢,可酒估客们甘愿花好几百乃至上千块把它们弄得手。這究竟是為啥呢?

酒廠會把老酒收受接管,用来做年份勾调酒。老酒但是“不成再生的贵重資本”呢,如果想勾调出有20年年份的酒,那就得存够20年才行。

以是不少酒廠都起头收受接管自家出產的老酒用来瑞克箱,勾调了。其次呢,若是是酒廠收受接管老酒,另有一種可能,那就是節制老酒的数目,進而举高老酒的代價,這是很常見的手腕,参考钻石就很輕易大白這個事理。

②私家收受接管用来二次贩賣:方才提到老酒很希有,如今有個说法是“酒放得越久越值錢”,乃至都把白酒炒作成跟“黄金同样属性的硬通貨”了,以是老酒也被叫做“液体黄金”,現在老酒保藏的市場很大。

而且啊,不只是老酒有市場,老酒瓶子一样有市場呢。很多多少酒友喜好把酒瓶子放在柜子里展現,如果買不起酒,就爽性直接用老酒瓶子。不外老酒瓶子大可能是上個世纪的名酒,像第五、6代的五粮液呀,或洋河大曲之類的,那些小眾酒和小廠出產的酒就不在斟酌范畴內了。

③酒估客收受接管老酒用于造假酒:老酒被称為“暴利行業”,就由于它比平凡酒贵很多,代價還不透明。酒估客收酒時會压價,賣酒時就抬價,真不讲端正;他们更缺德的是低價收购酒瓶子,再經由過程打孔之類的法子灌酒,来造假酒,這太無耻了。

总的来讲呢,老酒确切是有保藏價值的。不外這一行的門道太多了,很多多少人都搞不清晰。如果想買老酒的话,可得胆小如鼠。有些酒友看到這儿,感觉囤酒是個赚錢的好機遇,那我再给這些酒友说说囤酒的“3大概素”,這但是必需要弄大白的,否则就算囤上20年也是白搭劲。

必需得是纯食粮酒,不克不及是勾兑的酒。

二、白酒度数得高些,最幸亏50度往上,最抱负的是53度。

三、要囤酒的话,酱香酒是最棒的香型。

此外,如果不晓得该囤甚麼酒的话,那就認准大廠旗下的嫡派產物,或是當下比力热點的白酒就行。

青花郎——赤水的酱香經典。

郎酒的品牌價值那是不問可知的。青花郎是郎酒旗下的高端產物,這酒总体的酒香带有很浓的“郎味儿”,就像茅香酒有本身怪异的酒香同样。青花郎進口時,酱香味一會儿就散開了,這一點跟川派浓香酒雷同。

全都是出格旷达的感受,刚一進口就可以毫無保存地感觉到酱香味,真的很過瘾。到了中段,陈香味出格浓厚,公然是老酒啊,总体的香气和口感都比力集中。

在茅台眼前,青花郎的口感要加倍细腻柔和,進口也更顺,陈味還更浓一些呢。

風云酱父封藏——茅系酱酒中的經典。

酵素產品,
酱香型白酒是用大曲坤沙身手酿造的,酿造者是李长命,他但是茅香酱酒勾调法的正统傳人,同時也是茅台原廠长、被称為酱香之父的李兴發独一的儿子。

這款酒酿造的時辰,選用的是贵州小红粮,這小红粮代價贵,不外淀粉含量比力高,并且必需得是能當種子的高粱才行。在酿造工艺上呢,用的是經典的“12987工結石排出方法,艺”。酒酿造好以後,李长命掉臂大師的否决,把窖藏的年限增长到了5年。這麼做固然本錢提高了,但是白酒的品格也晋升了。

這麼做是為了怀念他的父親——酱香之父李兴發。

昔時,李兴發同心專心想着晋升酱酒產量、提高酒質,好讓全全國的人都能喝上平價的優良酱酒。因而,他就在茅台酒廠收視反听地搞勾调事情,還記实相干环境,這一干就是4年。最後,他樂玄關門尺寸,成發明了酱酒的三大典范体,把那時困扰酱酒快要十年的困難给解决了。如今呢,李长命為了怀念他的父親,勾调酿造出了這款有着正宗茅香的酱酒。

他把5年的坤沙酒拿来勾调12年的老酒,還加進李兴發親身酿的秘制家酒,终极樂成复刻出了酱父之味,一進口就可以感受到茅香很纯洁,酱香出格凸起。

因為加了高比例的酱酒,喝起来陈香出格浓烈,出格過瘾,并且回味悠久!
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