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標題: 3名深圳設計师来苏州把乡野的废旧老屋改造成“社交厨房” [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-12-4 15:46
標題: 3名深圳設計师来苏州把乡野的废旧老屋改造成“社交厨房”
阳澄湖大闸蟹上市期近，在姑苏阳澄湖生态休闲遊览度假區，一間名為“静水流深”的社交厨房正紧锣密鼓地筹辦着各类創意大闸蟹勾當和甘旨蟹宴。

独門小院，粉墙黛瓦，绿意环抱，枕水而居。近两年来，這間“高颜值”厨房，天天城市迎来身份纷歧的“私人小厨”在此烹调甘旨，都會白领、黉舍教員、家庭妇女、退休白叟......厨师即門客，這类别致的美食體验和開放的社交空气，吸引了一批又一批热爱漂亮食、酷爱糊口的人群到临，得到满满表彰。

“静水流深”的名字，意即洞察却不被束厄局促，任意挥洒却不被愿望绑缚，心内调和，自由快活。三個超過1400千米從深圳来到姑苏的設計师，由于统一個“村落梦”聚在一块兒。從選地到正式業務，先后只花了40天時候，他们把相城的一栋废旧老宅酿成了姑苏首家社交厨房。

在“废墟”之上勾勒远方

時候回溯到两年前，“2016年7月尾，咱们團队第一次来這兒。”静水流深社交厨房的開創人之一刘小青回想说，彼時的老屋被烧毁了近十年，一眼望去尽是杂草，常住客是一群可爱的小羊。虽然如斯，三位開創人仍是绝不夷由，選择在這里修建空想，“几近是第一眼就相中這里了，安好、坦荡，隐隐中透着优雅的气力。”

園地選定后，颠末瘦身方法推薦，前期严重的方案設計，2016年8月15日，项目正式起头施工。“為了赶在9月24日阳澄湖大闸蟹開捕節起头试業務，咱们只有四十天時候。”谈起那四十天，刘小青感伤万千。四十度的高温，台風天里持续的暴雨，老屋快要50公分的地平高差......都讓施工一度堕入僵局，“為了赶進度，各個工种轮轴轉，常常清晨5點動工，一向干到次日清晨2、3點才收工。”

工夫不负有心人，历經重重坚苦，2016年9月24日，静水流深社交厨房正式開門迎客。高挑開敞的大厅，物什齐备的開放式厨房，温馨的木制餐桌，通透的玻璃墙，环抱着整間房子约400平米的池塘......這大略就是所有人求之不得的厨房了。

以“心”為犁把空想耕作成实際

“正式業務后咱们没有做大范围的鼓吹，靠的是朋侪間的口口相傳。”刘小青感觉，居心看待每位客人，才是最佳的鼓吹方法。收納泡腳盆,“即便只有一名客人，若是他從這里走出去的時辰是得意的，愿意举荐他人来，咱们就乐成了。”

两年来，刘小青作為店长常驻于此，见证了社交厨房里的每次相聚。三两個好久未见的好友，四五個了解多年的家庭，亦或是互不熟悉，可是由于统一個乐趣支票借款,而聚在一块兒的目生人......這类大师一块兒钻進厨房说谈笑笑，分享美食的集會情势，确切更有至心，也讓人與人之間減肥茶飲,的接洽加倍慎密。“实在這就是咱们的本意。食品是毗连人们最古老而又最有用的方法，但愿在這個空間里，經由過程见地各类各样分歧的人，听分歧的故事，相互分享糊口中的夸姣，讓本身的糊口也過得加倍有趣。”刘小青知足地说。

相亲會是社交厨房里极受接待的一种集會勾當。在這里，通例集會常常是把本就了解的人凑在一块兒，但相亲會却讓目生男女經由過程一块兒下厨的方法加深领會，不但可以或许看出男女生的性情特性和家務能力，也更易擦出火花。据刘小青流露，如许的相亲會已促成為了好几段姻缘，另有“牵手乐成”的客人成心在這里举行草地婚礼派對。

除此以外，另有“芳华不散場”同窗會、“收麦子啦”农耕體验、“我就是茹素的”主题餐會......這些妙趣横生的厨房社交勾當，除線下预定，大可能是經由過程線上众筹完成的。現在，静水流深社交厨房运营着一個名為“乡筹網”的網站，注册用户已有近4万人。經由過程這一平台，任何想在社交厨房举行主题勾當的人均可以倡议众筹，為本身的勾當筹集資金，寻觅志同志合的火伴。

根植村落膏壤心向将来

成长至今，静水流深社交厨房连结着每個月欢迎数十批客人的不乱谋划節拍，同時也不竭地寻觅着新的機會。

與周邊的庄家互助，就是社交厨房跨出的第一步。“实在這也是咱们的初志之一，既然来到了這里，一切都從本土化起头。”刘小青说，阳澄湖物產丰硕，大闸蟹、鸡头米、菱角等時令美食数不堪数，以是社交厨房起头從庄家手中采辦自家种养的农產物，以此可以或许在分歧的時節為客人送上康健甘旨的田園大餐。“如许不但客人能吃到最新颖的食品，還間接解决了村落的农產物贩賣問题。”

同時，社交厨房還自動為有創意、有設法的個别和團队供给展現的平台。“咱们會按期開設一些手工课程，招募有才干可是可能缺少讲课資本的教員。”刘小青認為，經由過程這类方法吸引更多年青人踏入村落，社交厨房也可以或许為客人供给更多样的勾當，何乐而不為？

2017年，三位開創人還正式注册“乡筹客”牌号，但愿将它成长為村落运营的连锁品牌，在更多的处所開出“分店”，真正实現點對點毗连，不但為喜好村落的朋侪搭建交换、互助、实践平台，還經由過程组织各类布满介入性與艺术性的立异勾當来激起大师對糊口、事情、度假的热忱。

今朝，静水流深社交厨房正在踊跃寻觅合股人，但愿吸纳更多創意設法，為社交厨房注入新活气。同時将在當前根本上打造二期项目，為客人供给與天然接触更加慎密的社交空間。食在口，口连心。三個年青人怀着對空想的初心，還原食品本味，追寻糊口的简略快活，把日子過成想要的样子

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