麦當劳自動触摸屏幕點餐機進军中國 只是昙花一現? - 红商網

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麦當劳公司 6 月颁布發表将會转賣台灣约 350 間子公司的谋划权，显示當前的谋划状态已不如以往。不只是台灣，本年第一季中國開店一年以上的餐厅营收率就下滑 4.8%。麦當劳為刺激買气，除陆续在美國、澳洲、新西兰、新加坡和科威特五個市場推出自創汉堡辦事“Create Your Taste”，本月也于中國上海的两間觀點店推出中文版的“我創我味来”，本年內将在广州再開一間，估计来岁推動北京與深圳。

透過“我創我味来”触摸點餐性能够缔造本身的汉堡，點餐進程共有五道步调。主顾起首有三種面包（包含面包或生菜包裹）、三種起司、四種蔬菜、八種酱料和六種配料可供選擇，除最初的面包只能選擇一種，其余皆可各加購 3 到 10 種。不外，相较于麦當劳均匀套餐人民币 20 元摆布（约新台币 100 元），自創汉堡起價要人民币 42 元（约新台币 210 元），贵了两倍，并且依配料分量的分歧還需酌情加價。

點餐機旁有触動告诉器，把告诉器上面的编号输進點餐機中，绑定告诉器與餐桌号码，一旦餐點完成告诉器就會触動，方燕服務职员将餐點送至主顾桌上。最後治療香港腳，，屏幕大将呈現應付金额，主顾鄙人方的 POS 刷卡體系结抗皺面霜，帐後便可完成點餐。從點餐到餐點呈現在桌上的時候仅 10 分钟。這固然冲破麦當劳傳统的快餐辦事模式，但合适了麦當劳對快速的寻求。

自創汉堡辦事套有大数据阐發利用软件，每一個點餐屏幕的後面都贮存、计较着消费者的口胃偏好和趋向。跟着消费除毛膏推薦,水准日渐晋升，市場研调機構英敏特的阐發師刘欣琪發明：“人們更必要平衡的養分，夸大‘燕麦’和‘蔬菜’的菜单更受消费者的接待。”她認為，麦當劳自創汉堡仍是不克不及改良食物自己的康健性，“傳统快餐厅仍要尽力扭转它們‘不康健’的形象”，否则消费者毕竟只會想進入體驗型餐厅，造成短暂的快速風行罢了。
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